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CON LA BASE DE PRODUCTOS DE LA TIERRA

La estrella Michelin de Cal Paradís, el triunfo de la cocina de Castellón

El secreto, una cocina "sencilla, limpia y elegante"

 

Miguel Barrera. -

V. C..
21/11/2013

Los productos de Castellón, "elaborados en una cocina sencilla, limpia y elegante" es el secreto de Cal Paradís, restaurante de Vall d'Alba, que ha sido distinguido con la estrella Michelin. Así lo ha explicado el chef, Miguel Barerra, quien asegura que el galardón "es el triunfo de la gastronomía de nuestra tierra". "Una puesta en valor de la cocina que se hace con los productos de temporada, frescos y naturales".