Entre membrillos, higueras y diversos frutales, casi tres generaciones de maestros artesanos ofrecen su amplia experiencia y su saber hacer en la elaboración de dulces y mermeladas. La Cartuja, fundada en el año 1985, ofrece una gran variedad de productos gurmet, como la mermelada de patata violeta del Peñagolosa, la de mango con jengibre, la de bloody mary o el gelée de rosas de Alejandría.
