La Diputación de Castellón presentará lo mejor de la gastronomía de la provincia al unir los mejores productos castellonenses de Castelló Ruta de Sabor con el talento de ocho chefs de la provincia en la cena exclusiva 8 platos 8 chefs que se desarrollará el próximo jueves día 28 de julio en la sala Opal Centro de Ocio-Gran Casino del Grao de Castellón.

Tras las dos ediciones anteriores celebradas en el restaurante Mármara de Moncofa, en agosto del 2015, y en el Hotel Martín El Humano de Segorbe, en febrero del 2016, la próxima cena presenta importantes novedades dirigida a dotar a de mayor visibilidad a los productos y productores de la provincia que forman parte de la marca guía que impulsa la Diputación, Castelló Ruta de Sabor.

OBJETIVOS // El diputado de Desarrollo Rural, Pablo Roig, explicó ayer en la presentación del evento que “los 200 comensales que participen en esta cena tendrán una degustación de bienvenida con una exposición de siete mostradores en los que se podrán degustar y maridar los distintos productos. Posteriormente, y antes de comenzar el servicio de la cena, tendrán otra degustación más elaborada por los chefs en la que también se ponen en valor las distintas cualidades de nuestros productos autóctonos”. “Buscamos con ello las mejores formas de transmitir el talento de nuestros profesionales que sacan lo mejor de la calidad de nuestros productos de la tierra”. El objetivo no es otro que seguir divulgando la gastronomía como uno de los potenciales de más futuro de la tierra “como vía de creación de empleo en los pueblos de Castellón”, argumentó Roig.

El diputado explicó que exponer los productos permitirá a los comensales conocer más de cerca su proceso de elaboración y su implicación con el territorio en la calidad que sus productos mantienen desde la concepción hasta su comercialización.