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Barón d’Alba, ante una añada de «gran calidad»

Bodegas y Viñedos Barón d’Alba ha finalizado ya la vendimia y se encuentra en pleno proceso ...

JORNADAS CULINARIAS

El pulpo, gran reclamo gastronómico del mes en Peñíscola

Un total de 13 establecimientos ofrecen menús especiales en octubre

ESTRELLA MICHELIN

El chef Raúl Resino ejerce de jurado en Alemania

El propietario del restaurante que lleva su nombre en Benicarló participó en la final de Cocinero ...

RECETAS

Cómo elaborar un cachopo con setas de Castellón

Una preparación elaborada, consistente y que gusta a pequeños y adultos.

EL LUNES 16 DE OCTUBRE

Cena de 4 estrellas Michelin en el ReLevante by Miguel Barrera

El restaurante del NH Mindoro acoge una cena protagonizada por los chefs Miguel Barrera, Ricardo ...

RESTAURACIÓN

Giuliani's inaugura su nuevo restaurante en el 'corazón' de Castellón

Más de un centenar de invitados fueron agasajados por Álvaro Amores e Isabel Beneyto el jueves

LA PROVINCIA, UN PARAÍSO PARA MICÓLOGOS

Las setas, el tesoro que se esconde en el bosque

Estos preciados hongos, con grandes propiedades, se pueden consumir durante todo el año, aunque ...

Bodega Les Useres inicia una intensa agenda comercial

Después de la vendimia, Bodega Les Useres vuelve a recuperar su labor comercial y promocional. Los ...

JORNADAS DEL PULPO

La cocina de Peñíscola centra la oferta del puente de octubre

Los 13 restaurantes participantes cuentan con menús especiales para todos los gustos

HASTA EL 17 DE NOVIEMBRE

Tres estrellas Michelin y las setas, protagonistas en el Corte Inglés

Los chefs Miguel Barreda, Vicent Guimerà y Àngela Milián participarán

Octubre viene con el mejor sabor de la avellana en Benassal

Tres restaurantes de la localidad preparan menús especiales elaborados con este fruto seco

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Castelló Ruta del Sabor consolida su marca de productos autóctonos

Cuarenta diplomas acreditativos de permiso de uso de la marca se han concedido a nuevas empresas

7 Y 8 DE OCTUBRE

Los amantes del queso tienen una cita obligada en Montanejos

La Feria de Quesos Artesanos celebra su segunda edición y habrá talleres, demostraciones y ...

RECETAS

Cocina de forma fácil y sencilla una 'llampuga' en escabeche

INGREDIENTES: 1,5 kg de rodajas de ‘llampuga’, vinagre de manzana, 3 cebolletas, 12 ...

UNA DELICIA DEL MAR MEDITERRÁNEO

La ‘llampuga’, pescado azul y blanco a la misma vez

Este pez posee unas equilibradas cualidades nutricionales, con muy poca grasa, y ofrece todo un ...

VINOS

Bodega Flors celebra la Fiesta de la Vendimia

La firma familiar de les Useres triunfa con sus vinos de la familia Clotàs

RECETAS

Cómo elaborar hamburguesas de patata y zanahoria

Un plato vegetariano elaborado con hamburguesas de lo más especiales, ligeras y buenísimas

JORNADAS CULINARIAS

El mejor sabor de la tradición pesquera, presente en Vinaròs

Las VII Jornades de la Cuina del Ranxo Mariner se llevan a cabo hasta el próximo 8 de octubre

RECETAS

Una elaboración muy completa: lubina, encurtidos y limón

Un plato de fácil preparación, ideal para las cenas

concurso nacional de cocina

El langostino de Vinaròs une las dos orillas del río Sénia

La receta creada por un restaurante de Alcanar se alza con el primer puesto

ESTA SEMANA SE HAN CELEBRADO LAS REUNIONES SECTORIALES

60 productores apuestan ya por Castelló Ruta del Sabor

Diputación ultima la inclusión de nuevos participantes en la marca de calidad

DOS VARIEDADES: SALVAJE Y DE CRIANZA

La lubina, el pescado más codiciado en restaurantes

Propio del mar Mediterráneo y del océano Atlántico, tiene una carne firme y sabrosa que le dotan ...

VINOS

Barón d’Alba potencia su marca Clos d’Esgarracordes

Bodegas y Viñedos Baron d’Alba acaba de finalizar la vendimia. «Este año, que ha sido ...

EL LUNES 25 DE SEPTIEMBRE

Vinaròs presume de su producto estrella, el llagostí

El Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino, que celebra su 15º aniversario, reunirá a ...

HASTA EL 1 DE OCTUBRE

Montanejos celebra la 4ª edición de sus jornadas 'Ir de tapas'

Nueve restaurantes participan en la edición de este año, con premios para los comensales

RECETAS

Cómo elaborar un pastel de patata con merluza y rape

Una receta elaborada, con una presentación muy vistosa, ideal para el otoño

ORIGEN AMERICANO

El pimiento, ideal para una alimentación equilibrada

Esta hortaliza, muy versátil en la cocina, posee unas propiedades muy saludables para los ...