q Jornada de la Trufa de Vistabella (28 febrero y 1 de marzo).
q Festa de la Carxofa en Benicarló. Hasta el 1 de marzo.
q Jornadas ‘Vilafamés enológica 2015’. Días 28 y 1.
q Jornadas Gastronómicas del Palancia. Hasta el día 2.
q XII Jornadas de la trufa de Morella. Hasta el 15 de marzo.
q Jornadas culinarias ‘la Trufa del Alt Maestrat’. Hasta el 15.
q Jornadas Gastronómicas de la Naranja. En Moncofa y Xilxes, hasta el 8 de marzo. H
q Benassal conmemora mañana la fiesta del ajo arriero, conocida también como la ‘tea’ o ‘carnestoltes’. La festividad se perdió por la Guerra Civil y la posterior prohibición impuesta por la dictadura. En 1988, la asociación cultural Les Tres Forques la recuperó basándose en los testimonios orales y el libro de Carles Salvador ‘Les festes de Benassal’. El grupo de jóvenes pasó el testigo a los quintos, que cada año se encargan de organizarla.
q El plato principal era el ajo arriero, un guiso de bacalao, huevo y ajo. Actualmente se completa con longaniza, chorizo, morcilla y panceta. El aspecto más tradicional se desarrollará a las 19.00 horas, con la entrada de la ‘tea’, que representa el regreso a la localidad de los comerciantes (‘traginers’) tras rodar por los pueblos vendiendo telas. Un retorno que se simboliza en la figura del arriero al que reciben los ‘majoralets’, dos jóvenes que habían sorteados a quintas, las caballerías, la ‘dolçaina’ y el ‘tabal’. A lo largo del recorrido, el arriero y los ‘majoralets’ paran tres veces para recitar las ‘alobes’, canciones en tono burlesco sobre la vida rural. En la plaza En Palanques se baila el ‘ball pla’ mientras la ‘tea’ se quema y la fiesta finaliza con el desfile de disfraces presidido por la carroza de la reina, y la verbena. H
