INGREDIENTES:

  • 250 gramos de carne cocida de olla
  • Una cebolla
  • 20 obleas
  • 1/2 litro de leche
  • Un huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Canela molida
  • Sal

ELABORACIÓN:

  1. Rehogar la cebolla triturada muy fina sin dorarla, con la carne cocida desmigada y la harina
  2. Agregar la leche y la canela.
  3. Rectificar la sal y remover sin parar, añadiendo poco a poco harina hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Dejar enfriar
  5. Remojar las obleas en leche unos segundos y colocar sobre un paño blanco de cocina, colocando sobre cada una de ellas una cucharada de postre de masa y cerrándolas en forma triangular.
  6. Pasar por huevo batido y pan rallado.
  7. Freír en abundante aceite hasta que se doren.
  8. Sacar y dejar escurrir sobre un papel de cocina