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ORIGINAL PREPARACIÓN

Jamón de pato con chutney

El jamón de pato es un verdadero manjar, que queda delicioso con el contraste agridulce del chutney

 

Esta conserva agridulce de frutas o vegetales resulta muy útil como complemento para carnes e incluso para platos vegetales. - R. D.

R. D.
21/08/2014

Ingredientes (4 personas):

200 gr. de jamón de pato
1 bote de chutney

Elaboración:
Dejamos el jamón de pato a temperatura ambienet al menos media hora antes de servirlo.

Disponemos las lonchas en los platos de los comensales.

Acompañamos el jamón con el chutney, que puede ser de mango, de melocotones, de peras o de tomate y cebolla.

Podemos innovar añadiendo unos frutos secos picados y unas pasas a una mermelada que ya tengamos en casa. Con un chorrito de vinagre obtendremos un efecto parecido al del chutney, que es una conserva agridulce de frutas o vegetales.

 

 

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