Las jornadas gastronómicas que Peñíscola dedica a los productos del mar y la huerta llegan a su ecuador. Hasta finales de este mes, los clientes podrán degustar menús especiales, con precios que oscilan entre los 25 y los 29 euros, y que incluyen entrantes, platos principales y postres. El edil de Turismo, Rafael Suescun, afirmó ayer que la primera edición de esta iniciativa «está siendo un éxito de participación», en los días previos al comienzo de la temporada alta vacacional.

Con la premisa de la utilización de materias primas de proximidad, cada jefe de cocina elabora unas especialidades en las que tienen cabida tanto las elaboraciones más novedosas como las tradicionales. En segundo ámbito se mueve el restaurante El Caragol, «donde apostamos por el producto fresco de lonja, como langostinos y el caragol punxent, con plato principal entre un rossejat de arroz, una fideuà marinera o un caldero de arroz meloso», indica la cocinera, Luz del Mar Villarino. Todo ello, combinado con un entrante de tosta de escalivada y los postres caseros.