La sol·licitud per recol·lectar trufes en terreny forestal haurà de presentar-se almenys amb tres mesos d’antelació, tal com establix l’orde de la Conselleria d’Agricultura i Medi Ambient que regula la recol·lecció d’este fong comestible. La seua autorització anirà a càrrec de les direccions territorials de la conselleria en cada província.
Esta norma, publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, deroga l’anterior de 1998 i té com a objectiu una gestió forestal sostenible i actualitzar, aclarir i simplificar la normativa existent. La nova regulació sorgix de la necessitat de realitzar un aprofitament ordenat i sostenible dels recursos forestals (entre els quals es troben les trufes silvestres que creixen de forma natural en els terrenys forestals) garantint aixina el manteniment de la biodiversitat i la renovació dels mateixos. Per tant, la recol·lecció de les espècies Tuber melanosporum, Tuber uncinatum, Tuber mesentericum i Tuber borchii podrà realitzar-se exclusivament des del 16 de novembre de cada any fins al 15 de març de l’any següent i la de les trufes de Tuber aestivum podrà realitzar-se exclusivament des del 16 de maig fins al 15 de setembre de cada any.
