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Cómo elaborar unos suculentos bocados de plátano y chocolate

Una receta muy dulce para disfrutar en estos días de verano

 

Cómo elaborar unos suculentos bocados de plátano y chocolate -

Francisco González Yuste
25/07/2017

INGREDIENTES: 6 plátanos canarios; 1 tableta de chocolate para fundir; 6 hojas de pasta brick; 1 huevo; y 100 gr de almendra en granillo.

ELABORACIÓN: En primer lugar, derretir el chocolate al baño María, siempre con cuidado para que no se queme. A continuación, pelar y machacar los plátanos ligeramente con un tenedor y mezclar con el chocolate. Después, repartir la mezcla sobre la pasta brick y envolver haciendo un rollito con la pasta. Cuando esté toda enrollado, pincelar con un huevo batido, espolvorear con la almendra picada y pasarlo a una bandeja de horno forrada con papel de cocina. Finalmente, hornear a 190º durante unos 4 o 5 minutos, hasta que tengan un bonito color. Dejar atemperar y cortar en pequeñas porciones. Como detalle, se puede espolvorear con cacao en polvo.

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