La III edición del Fórum Gastronómico de Santiago de Compostela, uno de los más importantes de España, llegó ayer a su fin después de tres días, uno menos que en ediciones anteriores. Aun así, superó los 15.000 visitantes del 2010, al alcanzar los 16.000. Entre las actividades que ha celebrado el Fórum figuran talleres sobre cocina tradicional gallega o catas con productos gallegos de calidad, como grelos, habas de Lourenzá o patatas; vinos de las cinco denominaciones de origen gallegas --Rías Baixas, Ribeira Sacra, Valdeorras, Ribeiro y Monterrei--; mejillón de Galicia, rodaballo o vieiras. El Fórum alterna cada año la sede con Girona.