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Miguel Barrera con la presidenta del Patronato Municipal de Turismo, la concejala Patricia Puerta.
FITUR

Castellón anuncia nuevos congresos sobre el arroz y el producto local

19/01/2018

El Ayuntamiento de Castellón también suma la gastronomía a su propuesta turística para hacer de nuestra ciudad un destino todo el año. La presidenta del Patronato Municipal de Turismo, Patricia Puerta, ha anunciado este viernes en Fitur la celebración de dos nuevos congresos, uno de arroz y otro de producto local, en abril y junio que se sumarán a las jornadas, congresos, rutas de tapas y ...

Ensalada de clemenules y gambas
GASTRONOMÍA

Si amas las naranjas tienes que probar estas recetas

13/12/2017

COCA DE TARONJA  Ingredientes: 4 huevos Un vaso y medio de azúcar Un vaso de harina Un vaso de aceite Una naranja Un sobre de levadura Royal Preparación: Picar la naranja con piel incluida en la batidora. Mezclar  la naranja, los huevos el aceite y la harina, la levadura y el azúcar, y a continuación batir todo junto. Poner un papel de horno en una bandeja de horno y añadir la ...

Yemas
REPOSTERÍA

Elabora unos 'bocaditos' deliciosos para Navidad: yemas

11/12/2017

Las famosas 'Yemas', un postre típico que puedes elaborar en unos simples pasos desde casa estas navidades. Ingredientes: 6 yemas de huevo 300 gr. de azúcar 300 ml. de agua 200 gr. de azúcar glas Canela en rama Ralladura de limón Modo de preparación: Hervir a fuego lento el azúcar, el agua, la ralladura y una rama de canela, removiendo, hasta que alcance la textura de jarabe a ...

Elabora el delicioso 'pastís' de Castellón que sabe a 'gloria'
RECETA

Elabora el delicioso 'pastís' de Castellón que sabe a 'gloria'

21/11/2017

La provincia de Castellón está llena de panaderías, y en ellas nunca pueden faltar los 'Pastissos de gloria'. Aprende cómo preparar estos dulces desde tu propia casa. INGREDIENTES: Plancha de bizcocho; 3 yemas de huevo; 250 gr. de azúcar; 300 gr. de almendra rallada; canela; y 1 ralladura de un limón. Para el merengue: 10 claras de huevo y 500 gr. de azúcar en polvo ELABORACIÓN: En un cazo ...

Cinco pasos para elaborar el mejor 'all i pebre' de Castellón
RECETAS

Cinco pasos para elaborar el mejor 'all i pebre' de Castellón

21/11/2017

INGREDIENTES: 1 kg. de anguilas; Pan; Ajos; Guindillas; Pimentón; Almendras; 2 clavos de olor; Canela; Pimienta; Perejil; Sal; Agua; y Patatas. ELABORACIÓN: Verter un vaso de aceite en una cazuela de barro y sofreír una rebanada grande de pan.  A continuación, freír 10 dientes de ajo sin pelar, con dos o tres guindillas a fuego lento. Una vez estén dorados, retirar dos ajos y añadir 4 vasos ...

Prepara el típico revuelto de otoño al estilo castellonense
RECETA

Prepara el típico revuelto de otoño al estilo castellonense

20/11/2017

Si quieres disfrutar de un plato lleno en sabor, no puedes perderte el 'Revuelto de Otoño', es un plato cocinado principalmente con una base de huevos y setas que muchos ciudadanos de la provincia preparan en sus casas. Este revuelto es fácil de preparar, tan solo cuesta 5 minutos para poder experimentar la mezcla de sabores.  INGREDIENTES: 400 gr. de bacalao desalado; 400 gr. de patata de ...

Sugerencia de presentación del 'Ximo de Castellón'.
Gastronomía

¿Cómo hacer el popular 'Ximo' de Castellón?

15/11/2017

El 'ximo' es una receta típica de Castellón. Este conocido aperitivo es algo similar a una mezcla entre un bocadillo con atún con tomate y una tostada ya sea para una cena informal, una excursión o un picoteo mañanero. Una rica receta muy popular en nuestra provincia, que puede sacarte de muchos apuros. Los ingredientes:  8 panecillos pequeños (de corteza fina a poder ser)  Media ...

La Diputación promocionará los productos de Castellón en la Feria Gastrónoma
la iniciativa

La Diputación promocionará los productos de Castellón en la Feria Gastrónoma

02/11/2017

La Diputación de Castellón promocionará con 30 productores de la provincia, los chefs con Estrella Michelín y con la marca Castelló Ruta de Sabor la calidad de los productos castellonenses en la Feria Gastrónoma para multiplicar sus oportunidades económicas. La Diputación participa en esta feria "de primer nivel" que se celebra del 4 al 6 de noviembre en Valencia con un stand provincial que ...

La oferta gastronómica es uno de los principales incentivos turísticos de Castellón.
JORNADAS PARA PONER EN VALOR PRODUCTOS AUTÓCTONOS

La gastronomía atraerá a 10.000 personas en los próximos meses

14/10/2017

La Diputación de Castellón prevé atraer a más de 10.000 turistas adicionales a los pueblos de la provincia con un impacto económico superior a los 500.000 euros a través de las jornadas gastronómicas programadas hasta finales de año. Y es que el buen comportamiento que está teniendo la apuesta del Gobierno Provincial de poner en valor los productos autóctonos como motor turístico con 'Castelló ...

Marco presentó el congreso nacional de cofradías junto a Colomer.
PREMIO A 'MEDITERRÁNEO'

Castellón explota la gastronomía local en el congreso de cofradías

24/05/2017

Castellón explotará su potencial gastronómico para incluirlo en la estrategia turística y situar a la ciudad en el mapa turístico. Un primer paso para ello es la celebración del XII Encuentro Nacional de Cofradías Enogastronómicas, que tendrá lugar del 26 al 28 de mayo, en el Centro de Turismo, y que contará con unos 170 participantes, de 21 cofradías de toda España y una invitada de Italia. Un ...