La Diputación de Castellón, a través del Patronato Provincial de Turismo, inicia una nueva fase del proyecto Castelló Ruta de Sabor para darle un nuevo impulso a la oferta de turismo gastronómico provincial tras los difíciles momentos vividos durante la pandemia.

La diputada de Turismo, Virginia Martí, afirmó que desde la administración provincial «tenemos el convencimiento de que Castelló Ruta de Sabor es la mejor forma de apoyar a nuestros productores y al sector turístico que apuesta por la gastronomía local y los excelentes productos de nuestra tierra». «Queremos reforzar la economía de nuestros pueblos, promover la economía circular y el consumo local y, sobre todo, sentirnos orgullosos de lo que somos, de nuestra forma de vivir, y por ende, de nuestra gastronomía», declaró la diputada Martí.

Fruto de esta apuesta decidida del Patronato por el turismo gastronómico se ha realizado una licitación pública para constituir una secretaría técnica especializada que, junto a los profesionales del patronato, va a trabajar de manera específica durante los próximos años para proporcionar apoyo técnico a todas las empresas, asegurar que se cumplen los niveles de calidad y desarrollar las acciones de promoción necesarias que contribuyan a mejorar el posicionamiento de la marca en el mercado actual. 

Acciones previstas

Entre otras acciones, está previsto llevar a cabo acciones de sensibilización del sector en las distintas comarcas y espacios turísticos, planes directores que permitan impulsar el turismo gastronómico en estos territorios, encuentros empresariales para crear nuevas sinergias entre las empresas de la provincia, talleres formativos especializadas, benchmarking a otros destinos gastronómicos y blogtrips y presstrips para dar a conocer la provincia.