Ferràn Adrià, el chef español más influyente del mundo, explica en una entrevista a la directora de MediTV, Loles Garcia, su periplo por Castelló y su labor gracias a la alianza entre CaixaBank y elBullifoundation. Apunta que a la necesidad de formación empresarial y financiera en el sector de la hostelería y a que "hay que intentar dar la máxima calidad dentro de cada target, hagas lo que hagas".