Reunión para mejorar la coordinación veterinaria en el matadero de la Vall para los festejos taurinos
Toros que exhibirán el 26 de abril en la Vall d'Uixó
Añádenos en Google
Los directores generales de Salud Pública e Interior se reunieron este miércoles con representantes del Colegio de Veterinarios, con el objetivo de poder mejorar la coordinación del servicio veterinario en el caso del matadero de la Vall d’Uixó. Este establecimiento singular, que se denomina de reses de lidia sangradas, viene regulado por un real decreto de higiene alimentaria.
Dado que los espectáculos taurinos son competencia de la dirección general de Interior y la higiene alimentaria depende de la dirección general de Salud Pública, se requiere coordinación para el buen funcionamiento de los servicios veterinarios en el caso concreto de espectáculos taurinos con destino al matadero de La Vall d’Uixó. Como explicó la presidenta del colegio de veterinarios de Castellón, Natalia Gil, en el encuentro se ha conseguido afinar y determinar más las competencias del veterinario de servicio, libre en ejercicio de la profesión, que va por la noche al espectáculo, y coordinar esa función con la del veterinario oficial, que luego tendrá que liberar esa carne al consumo, con instrucciones claras. Este es un establecimiento singular, a diferencia de otros mataderos, en los que los ejemplares tienen que entrar vivos y por su propio pie, se hace una inspección ante morten se sacrifican allí y se hace una inspección post mortem y luego van a consumo.
Hay que recordar que la Vall d'Uixó estrenará este mes de abril la temporada taurina con un cartel sin precedentes, ya que, por primera vez, se verán en unas mismas fiestas y el mismo día, de manera consecutiva, tres toros de los tres hierros herederos de Juan Pedro Domecq y Diez: Juan Pedro Domecq, Jandilla y Zalduendo.
Por otro lado también abordaron el futuro decreto de bous al carrer, cuyo trámite de consulta pública previa ya se ha iniciado a la cual los veterinarios realizarán sus aportaciones, como también realizarán las oportunas alegaciones cuando ya salga el borrador y se permita.
Suscríbete para seguir leyendo
- Brutal agresión de un policía nacional a una profesora frente a la Conselleria de Educación
- La lluvia descarga con fuerza en un pueblo de Castellón: caen hasta 44 litros por metro cuadrado
- El 'top 10' de los colegios más demandados de Castellón: dos privados y ocho públicos
- Estos son los colegios más demandados de Castellón en la admisión escolar: uno en el top autonómico
- Momento de despegar: el Aeropuerto de Castellón suma desde hoy estas dos ciudades a su oferta estival
- Aemet activa el aviso amarillo en Castellón por tormentas con posible granizo este domingo: Cuándo y dónde lloverá
- Cambio brusco del tiempo de Castellón: Aemet prevé un 100% de probabilidad de lluvia
- Condena a una clínica privada de Castellón por las graves secuelas ocasionadas a una paciente durante la colocación de un balón gástrico
