Luis Martí: "Castellón es donde más puede crecer el turismo, pero sin generar burbujas"

Castellón se adentra en la temporada turística tras la Semana Santa y este puente de Mayo. ¿Cómo está siendo el inicio de la época clave para el sector?

La temporada turística en Castellón ha dado comienzo con paso firme, encarando lo que será una buena temporada, y lo que es más importante, un buen año turístico. Y cuando hablamos de un balance positivo no queremos hacerlo solo desde la perspectiva cuantitativa sino desde una perspectiva cualitativa más global. Tan importante es tener muchos turistas, como que estos aporten el valor suficiente para que las empresas tengan unos resultados que permitan la rentabilidad, y con ella la creación de riqueza que contamine a toda la cadena de valor turística: desde la creación de empleo, la inversión, la innovación y, por supuesto, los beneficios empresariales en sí mismos. No hay porqué esconder o maquillar que cualquier empresario quiere ganar dinero.

Algunos establecimientos están alargando poco a poco la temporada. ¿Se está avanzando con paso firme hacia la desestacionalización del turismo? ¿Qué hace falta para tomar impulso en esta dirección? 

Estamos avanzando con paso firme, no a la velocidad que nos gustaría, hacia la desestacionalización. Este reto es complejo y lento, pero podemos afirmar que cada año avanzamos en dicho reto. Cada año son más semanas, incluso meses, los que ganamos a la temporada. Falta una apuesta más decidida por apoyar a todos los productos. Por ejemplo, el producto MICE (reuniones, incentivos, congresos y eventos) tiene un componente de alta rentabilidad junto con la desestacionalización. Apostar por él es un éxito garantizado. Como muestra de nuestra apuesta por él, este año se celebrarán en Castellón los Premios Nacionales de Hostelería. De la mano del Ayuntamiento de Castelló celebraremos estos premios por primera vez. Su importancia trasciende en sí mismo el evento, es una apuesta de futuro, es poner la gastronomía de Castellón en primer plano, y es una oportunidad para mostrar que somos capaces para ser capital gastronómica nacional. Hemos de apostar por potenciar productos turísticos más allá de los tradicionales, a los que no hay que descuidar. Nuestro estilo de vida es nuestro gran atractivo, y eso es exportable nacional e internacionalmente.

El programa del Imserso sigue suscitando críticas a pesar de contar con nuevos pliegos y, de hecho, muchos establecimientos de la provincia se han planteado su continuidad en las últimas ediciones. ¿Teme que se termine abandonando por completo el programa en Castellón? 

Una vez más, el gobierno ha perdido otra oportunidad de modernizar el programa del Imserso, actualizarlo y hacerlo atractivo. Es un error asfixiar este programa desde el inmovilismo y condenándolo a operar a pérdidas. El programa es bueno en su concepción, es oportuno y útil, pero se lo están cargando. El pronóstico de futuro en Castellón es malo. Con estas condiciones cada vez serán menos los hoteles que quieran o puedan participar.

El Bono Viaje del Consell, por ahora, ha desaparecido, ya que no se ha convocado tampoco todavía el programa que se anunció para afectados por la dana. ¿Qué impacto ha tenido la ausencia de este programa sobre el sector?

El Bono Viaje surgió como una reacción a la pandemia. Terminada la misma, hay que analizar bien dónde y cómo se aplican esos recursos. Estamos seguros que desde el diálogo podemos crear nuevos productos.

La hostelería se encuentra en plena negociación del convenio. ¿Habrá acuerdo antes del verano? 

La negociación del convenio colectivo avanza. Sería conveniente tenerlo antes del verano, pero no a cualquier precio. En este momento el mayor elemento desestabilizador es la cambiante legislación laboral. Necesitamos seguridad jurídica en las relaciones laborales. Pondremos de nuestra parte la mayor voluntad porque consideramos que la paz social es clave para la evolución de nuestro sector.

Como dice, la propuesta de reducir la jornada laboral constituye precisamente uno de los principales puntos de fricción. ¿Cómo puede afectar esta medida al sector? 

La imposición de una reducción de la jornada laboral sin consenso es un error que traerá malas consecuencias para nuestro sector. Afectará al empleo, a los precios y a la operativa de los negocios. La reducción de la jornada laboral como aspiración social es positiva. En algunos sectores y en otros contextos, fruto del diálogo puede ser viable y positivo. Hoy, en nuestro sector, es una mala decisión. 

En los últimos años, las empresas han tenido problemas para encontrar personal. ¿Teme que la carencia de profesionales se vuelva a repetir este año de cara al verano?

Seguimos teniendo dificultades para encontrar personal cualificado. Este tema se está cronificando. Necesitamos una reflexión urgente sobre la cuestión. Con las cifras de paro que tenemos, que doblan de media las de la Unión Europea, no es comprensible esta situación. La misma nos interpela a todos y debemos solucionarlo. Falta personal, y falta cualificación. 

Castellón está ganando cada vez más atractivo para impulsar proyectos hoteleros, como evidencia la llegada de Magic World o los nuevos alojamientos que se promueven en puntos como Benicàssim. ¿A qué atribuye este mayor interés por la provincia? ¿Prevé que sigan proliferando nuevos alojamientos?

El crecimiento de la planta hotelera que vivimos es importante e irá en aumento. Las causas son las excelentes condiciones que tiene la provincia para el desarrollo de la actividad turística. Castellón tiene un gran potencial y para nada ha tocado techo. De toda la Comunitat Valenciana, es donde más se puede crecer. Eso sí, de forma ordenada y sin generar ninguna burbuja.

El aeropuerto de Castellón alcanzará este año su récord histórico de rutas comerciales, con 14 líneas activas. ¿Se está aprovechando la infraestructura correctamente para impulsar la internacionalización del sector?

En los últimos años el aeropuerto de Castellón ha evolucionado de forma espectacular, y lo mejor es que su capacidad de crecimiento es grande. El aeropuerto es la gran, casi la única, vía real para mejorar el posicionamiento internacional. Seguiremos apoyando al aeropuerto en ese gran proyecto que tanta prosperidad genera y generará. 

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