Alrededor de 70.000 castellonenses adultos sufren obesidad, con un impacto mayor en los estratos sociales desfavorecidos

El exceso de peso continúa representando uno de los principales problemas de salud pública. Según se desprende de la última encuesta de salud pública de la Comunitat entre las personas de 18 y más años, el 34,5% (una de cada tres) presentan sobrepeso y el 13,3% son obesas. Esta lacra tiene un impacto más negativo en las personas de estratos sociales más desfavorecidos y menor nivel de estudios. Unos datos que adquieren relevancia en el día mundial contra la obesidad, problema que afecta a casi 70.000 personas adultas en la provincia de Castellón.

Según explica Bárbara del Mazo, vocal del colegio de médicos de Castellón citando a la OMS, "la obesidad es una enfermedad multifactorial, crónica y compleja, que se caracteriza por una acumulación excesiva de grasa corporal, que conduce a un deterioro del estado de salud favoreciendo la aparición de complicaciones médicas a corto, medio y largo plazo, afectando negativamente a la salud física, mental y esperanza de vida de los pacientes".

Enfermedades crónicas y obesidad

Según explica Del Mazo, existe relación entre el aumento del perímetro de cintura y peso, con el desarrollo de las principales Enfermedades Crónicas No Transmisibles.

La disfunción del tejido adiposo produce una alteración de procesos inflamatorios y cardiovasculares: 

* Enfermedades Cardiovasculares: infartos agudos de miocardio, hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares.

* Diabetes Tipo 2. En la provincia de Castellón el número de personas con diabetes, de tipo 1, 2 y otras se sitúa en 60.306, de los cuales 385 son menores de 18 años.

* Cáncer: Está asociada a un mayor riesgo de algunos tipos de cáncer (colorectal, mama, hígado, endometrio y riñón).

* Trastornos Metabólicos y Respiratorios: Provoca dislipidemia, hígado graso, apnea del sueño y patología osteoartrósica.

* Inmunogenética: favorece la aparición de infecciones graves y alteraciones como la infertilidad.

Cómo prevenirla

La vocal del colegio de médicos de Castelló explica que "la prevención debe ser multidisciplinar, combinando cambios en el estilo de vida con un abordaje clínico": 

1. Alimentación Saludable: Utilizar una dieta equilibrada, rica en verduras, frutas y fibra, limitando el consumo de grasas saturadas, azúcares refinados y bebidas azucaradas.

2. Actividad Física Regular: Se recomienda realizar ejercicio aeróbico y de fuerza de forma diaria (mínimo 30 minutos diarios para adultos y 1 hora para niños y adolescentes).

3. Seguimiento sanitario: Monitorizar periódicamente el peso, el perímetro de la cintura, los niveles de tensión arterial y glucosa. Evaluar de forma continua el estado de salud, nutricional, mental y funcional.

4. Educación en nutrición: Incluir y fomentar orientación nutricional desde las aulas y el entorno familiar.

5. Hábitos de Vida: Actuar directamente sobre el consumo de tóxicos como tabaco y alcohol. 

Uno de cada cinco menores de la Comunitat

Según el Colegio de Dietistas, en la Comunitat Valenciana el 18% de los menores presenta obesidad y siete de cada diez continuarán siéndolo en la edad adulta si no mejora sus hábitos. Tal y como reflejan los datos del estudio ENPIV del CODiNuCoVa, el 86% de los menores valencianos necesita mejorar su alimentación, el 40% no realiza ningún tipo de ejercicio físico habitual y pasan una media de tres horas diarias frente a las pantallas, una cifra que aumenta durante los fines de semana. Estos hábitos, que actualmente están muy por debajo de lo saludable, son los principales factores de riesgo para desarrollar en la infancia un exceso de masa grasa.

Prevalencia: hasta uno de cada cuatro adultos en España

Combatir la obesidad es una de las medidas preventivas más importantes dada su extrema prevalencia, asegurando la existencia de iniciativas que favorezcan la comprensión de la gravedad de la enfermedad, sus consecuencias y la importancia de promover estilos de vida saludables. Según Del Mazo la prevalencia de la obesidad en España se estima en un 23,8% de la población adulta. Cifras que aumentan si añadimos condiciones como el sobrepeso llegando entonces a afectar en global a alrededor del 60% de la población (según la OMS). Los cálculos para la Comunitat implican que el exceso de peso afecta a una de cada dos personas adultas en la provincia de Castellón, es decir, más de 250.000.

Importancia de la alimentación

Desde el Colegio de Dietistas Nutricionistas de la Comunitat incidieron en la idea de que la obesidad ya es la principal puerta de entrada a las enfermedades crónicas más comunes que afectan a la población adulta. La diabetes tipo 2, la hipercolesterolemia o la hipertensión son las enfermedades no transmisibles más prevalentes en nuestra Comunitat y en su conjunto representan el 82% de la mortalidad en España, recuerdan. “El patrón alimentario que siguen los más pequeños se caracteriza por un bajo consumo de frutas, verduras y alimentos frescos frente a una mayor presencia de productos ultraprocesados, ricos en azúcares añadidos, grasas de baja calidad y sal. Este tipo de alimentación, unido al sedentarismo y a la reducción del juego activo, configura un entorno obesogénico que favorece el desarrollo de sobrepeso y la obesidad”, indica Navarro. Y es que, la infancia es una etapa clave para la instauración de hábitos saludables que puedan perdurar hasta la edad adulta.

Para Del Mazo, es crucial adoptar un enfoque integral en su manejo que involucre desde los equipos de atención primaria hasta los responsables políticos de salud y asegure de este modo el acceso de cualquier paciente a las diversas estrategias de abordaje de esta enfermedad.

Menos pantallas y más dietas saludables

Desde CODiNuCoVa insisten en que la prevención debe comenzar cuanto antes y situar la educación alimentaria como eje estratégico de las políticas públicas. Fomentar el consumo diario de frutas y verduras, priorizar alimentos frescos frente a procesados, eliminar el consumo de bebidas azucaradas y promover al menos una hora diaria de actividad física son medidas básicas pero fundamentales para revertir la tendencia actual.

"La obesidad se ha convertido en un problema de salud pública. Estamos viendo cómo patologías que antes aparecían en una edad avanzada, como puede ser la diabetes tipo 2, ahora se diagnostican cada vez más pronto. De hecho, la edad media de debut de la diabetes tipo 2 se ha reducido en alrededor de 20 años”, ha explicado Maite Navarro, presidenta de CODiNuCoVa.

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