La Fundación Astroc ha previsto organizar una paella para 20.000 personas en el Rumsey Playfield de Central Park, en Nueva York, a partir de las 11.00 --hora local-- y en cuya organización participan más de 130 personas que colaborarán con el prestigioso cocinero Manuel Velarte, el diseñador Enrique Marzal y el cantante Francisco.

Con esta multitudinaria paella en el corazón de la Gran Manzana, la Fundación Astroc, dedicada al impulso y promoción del arte y la cultura valenciana, inicia sus actividades en Estados Unidos. La institución realiza anualmente acciones que cubren los distintos ámbitos que componen la promoción de la Comunidad Valenciana, en concreto, y de España, en general. Entre estas actividades destaca acciones de relevancia en el ámbito de la cultura y el arte, a través del patrocinio del IVAM y del acuerdo de colaboración con la Fundación Caixa Galicia.