Jordi Carballido, autor de un libro titulado Historias de mucho peso en el que se resume cómo tratar el exceso de sobrepeso, asegura que los trastornos alimentarios que provocan la obesidad, únicamente pueden tratarse de forma “pluridisciplinar”. Para este experto “es necesario que en este proceso intervenga un médico especialista en nutrición, además de un dietista y también es necesaria la participación de un psicólogo”. “Comer de forma compulsiva es una adicción que, como todas las adicciones, tiene un inicio inocente”, explica este profesional, “por lo que es obligatorio un programa de modificación de hábitos alimentarios”, subraya. “El hombre necesita un código de disciplina también a la hora de comer”, manifiesta. H