Bodegas y Viñedos Barón d’Alba se encuentra en la recta final de la campaña de vendimia de este año, a falta de la recolección de una pequeña parte de Macabeo sobremadurado en la viña para hacer un vino blanco dulce natural. Ahora, los trabajos en bodega se centran principalmente en el prensado de los vinos ya fermentados. Para ello, “procedemos al descubado del vino y los hollejos que quedan dentro del depósito se extraen y se procede a su prensado, para así conseguir el vino de prensa, normalmente de un 10% a un 15% del total del depósito”, explican desde la dirección de la firma de les Useres.
I FIRA DEL VI DE CASTELLÓ// Por otro lado, Barón d’Alba está preparando ya su participación en la I Fira del Vi de Castelló, que, organizada por la Indicación Geográfica Protegida, tendrá lugar del 15 al 17 de noviembre en la Pérgola. Allí, además de los vinos Clos d’Esgarracordes, habrá una representación de las mejores bodegas de la provincia para disfrute de todo el público, que podrá participar en catas y en otras muchas actividades preparadas para la ocasión. H
