La actual calle de Enmedio, entre la Puerta del Sol y la plaza de Clavé, cuyo nombre está más que justificado observando el plano del núcleo urbano, recibió en varias ocasiones el nombre de González Chermá, que fue un castellonero muy singular. Zapatero, director de periódicos, violinista, fundador del Partido Republicano y del Cantón de Castellón, fue el primer alcalde de Castellón elegido por sufragio universal. Bueno, pues todavía con el nombre suyo en la céntrica vía urbana, la familia Caro instaló su primer modesto --entonces-- negocio en la misma calle de Enmedio de ahora, junto ‘als Quatre Cantons’ entre la tienda de Radio Cirera y el fotógrafo Sánchez. Así comenzó.