El Centro de Turismo acoge hoy la séptima edición del concurso de sumilleres de la Comunitat, un certamen en el que se retarán 43 profesionales de la hostelería, 12 de ellos de la provincia de Castellón. Todos ellos se enfrentarán a una prueba escrita con todo tipo de preguntas y a una cata a ciegas en la que tendrán que describir ante qué vino se encuentran y la zona de la que proviene. Solo los tres que consigan la mejor puntuación pasarán a la final que se celebra esta tarde y que estará abierta al público. En esta segunda prueba, los aspirantes al título de mejor sumiller tendrán que realizar, entre otras cosas, una descripción organoléptica de diferentes productos, detectar errores en una carta de vinos, hacer un maridaje a partir de un menú y responder a preguntas en diferentes idiomas. Solo uno de ellos se convertirá hoy en el mejor sumiller de la Comunitat Valenciana. H
