Castellón celebrará del 3 al 5 de abril el III Congreso de Gastronomía y Vino bajo el lema Mar y montaña. En esta edición se contará con la participación de diez chefs con estrella Michelin que explicarán, a través de sus ponencias y clases magistrales, sus propuestas gastronómicas, que convertirán durante esos días a Castellón en el centro de referencia de la gastronomía nacional.
La concejala de Turismo, Patricia Puerta, presentó ayer jueves el programa del congreso junto a dos de los cocineros con estrella Michelin que asistirán --Miguel Barrera, del Restaurante Cal Paradís de Vall d’Alba, y Raúl Resino, del restaurante con su mismo nombre en Benicarló--, y el asesor del centro de gastronomía Gasma, Pablo Márquez.
