La Mancomunidad Espadán-Mijares aspira a ganar la mayor visibilidad posible en Fitur, donde trasladará a los visitantes del evento el amplio rico patrimonio medioambiental, histórico, cultural, gastronómico o folclórico de localidades que la integran: Aín, Alcudia de Veo, Argelita, Ayódar, Espadilla, Fanzara, Fuentes de Ayódar, Ribesalbes, Sueras, Tales, Toga, Torralba del Pinar, Torrechiva, Vallat y Villamalur.
La propuesta turística de la Mancomunidad se basa en su privilegiado emplazamiento físico (que comprende parte del Parque Natural de la Sierra de Espadán y del Río Mijares), en sus sobresalientes recursos naturales, en su calendario de fiestas tradicionales y en los productos autóctonos elaborados en la zona de forma artesanal desde tiempos ancestrales, caso del aceite, el corcho, el mimbre, el turrón o la cerámica
El presidente del colectivo castellonense, José Medina, destaca el esfuerzo continuado que “está realizando la mancomunidad por dar a conocer sus alicientes turísticos a través de todos los canales a nuestro alcance”. Junto a sus atractivos, la Mancomunidad Espadán-Mijares dispone de numerosos alojamientos, restaurantes y establecimientos hosteleros, como se puede ver en el listado adjunto, en los que los turistas más exigentes verán satisfechas sus necesidades.
RUTAS DE SENDERISMO
Otro de los ‘puntos fuertes’ de la Mancomunidad es la cantidad y calidad de sus rutas de senderismo, con un amplio abanico de longitudes y dificultades, aunque con un denominador común: la belleza de un entorno natural agreste y perfectamente preparado para atender a los turistas amantes de esta modalidad deportiva al alza. La descripción de los circuitos y sus características se pueden consultar en la web ‘www.espadan-mijares.es’.SClBUna herramienta turística que promocionará el colectivo Espadán-Mijares durante Fitur 2014 será su Guía Gastronómica, una publicación que pretende adelantar al viajero las recetas culinarias típicas de los quince municipios del interior de la provincia de Castellón elaborados en su mayor parte con ‘materias primas’ autóctonas.
El manual alberga propuestas repletas de sabor como el aceite de oliva del Parque Natural de la Sierra de Espadán, las hortalizas, la vid, las setas y rebollones, las cerezas y sus derivados, la miel artesanal y la repostería de los maestros chocolateros, son ingredientes y complementos de los platos de la zona y base de la cocina local que convierten a la Mancomunidad en centro de excelencia gastronómica. H
