Hasta el próximo domingo, el jamón, el chorizo, la longaniza y la morcilla de pan con marca de calidad forman un gran atractivo gastronómico en las fiestas de Segorbe. Así, los excelentes cárnicos de la comarca del Alto Palancia atraerán a unas 40.000 personas durante estos días, segun indicaba Juan Bautista Mateu, presidente de la Asociación de Embutidos Artesanos. R. F.