Aunque todos los vecinos de l´Alcora disfrutan de la fiesta de la Dobla, quienes la viven con mayor intensidad son las pandillas de jóvenes, quienes aprovechan el evento para alargar la celebración hasta la tarde y merendar con los amigos en los típicos masets o chalets de la villa ceramista, degustando la variada gastronomía, como las tradicionales tortillas de espárragos que ellos mismos han recogido, o las de ajos tiernos y habas.
