El restaurante de El Corte Inglés de Castellóncelebrará unas jornadas gastronómicas dedicadas a la alcachofa de Benicarló, en colaboración con el Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida.
Las jornadas se celebrarán del 3 al 21 de abril y en ellas se ofrecerán pinchos de cocina creativa y menús degustación con platos como Corazón de alcachofa rellena de setas silvestres y virutas de foie, Bacalao confitado con all i oli de alcachofa o Arroz de Txangurro con habitas y alcachofas, entre otros muchos bocados originales y exquisitos.
Además, los platos irán acompañados con vinos de bodegas seleccionadas de la provincia. La presentación oficial de la cita culinaria será el próximo martes, 3 de abril. En esta se dará detalle de lo que se podrá probar en este encuentro ya consolidado. H
