Almassora ha iniciado la cuenta atrás para la IV Ruta de la Tapa i el Vi. La concejala de Comercio, Nuria Felip, se reunió ayer con los restauradores interesados en participar en el certamen gastronómico para exponerles los requisitos y condiciones de esta convocatoria. La responsable municipal, que estuvo acompañada por Félix Tejeda, miembro de la organización del evento, presentó las novedades de esta edición. Una de ellas será la de ofrecer a los participantes la oportunidad de extender el certamen más allá de abril aprovechando la jornada festiva del 1 de mayo. Durante el evento, los comensales podrán disfrutar de dos tapas, una de ellas será de elaboración libre mientras que la segunda necesariamente deberá contar con una de las variedades de Quesos de Almassora. Y los profesionales que lo deseen podrán ofertar el 17,18,19 y 20 de abril un tercer plato, patrocinado por Tambors de Passió, que deberá ser de cuaresma. H