GASTRONOMÍA

Ferran Adrià integrará gastronomía y cerámica en una charla interactiva en Onda

La jornada tendrá lugar el próximo martes, 4 de febrero en el espacio cultural La Campaneta

El cocinero Ferran Adrià protagoniza una charla en Onda.

El cocinero Ferran Adrià protagoniza una charla en Onda. / Mediterráneo

Concha Marcos

La esperada jornada sobre innovación en gastronomía y cerámica con Ferran Adrià, que se suspendió el pasado mes de noviembre, ya tiene nueva fecha. El espacio cultural La Campaneta de Onda acogerá el próximo martes, 4 de febrero este evento, tras el cambio en el calendario previsto inicialmente.

El evento, organizado en colaboración con AgroBank, mantiene su objetivo de acercar las últimas tendencias en hostelería y explorar nuevas oportunidades de colaboración entre los sectores agroalimentario y cerámico.

Bajo el título 'La Gastronomía y su conexión con el sector productivo', Ferran Adrià, reconocido chef y presidente de elBullifoundation, compartirá su visión sobre la sinergia entre la producción agroalimentaria, la cerámica y el turismo, destacando la innovación como motor de crecimiento conjunto.

La Campaneta de Onda será el lugar que acogerá esta charla.

La Campaneta de Onda será el lugar que acogerá esta charla. / Mediterráneo

Por su parte, la alcaldesa de Onda, Carmina Ballester, ha subrayado la importancia de este evento: “En Onda apostamos por la innovación y por crear sinergias que impulsen el desarrollo de nuestros sectores estratégicos”. La asistencia al evento es gratuita previa inscripción, hasta completar aforo.

Un encuentro con expertos del sector

Junto a Ferran Adrià, la jornada contará con la intervención de Olga García, directora territorial de CaixaBank en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, y Carlos Campos, director de AgroBank en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, quien explicará el compromiso de la entidad con el sector agroalimentario.

La periodista especializada en agrogastronomía Carla Centelles será la encargada de conducir el evento, que incluirá una degustación de productos locales, destacando el tradicional ‘Pastís d’Onda’.

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