El AOVE Sabor del Temps, de la Foia, recibe un premio internacional

Nuevo y relevante premio para el AOVE de la marca Sabor del Temps de la Foia de l’Alcalatén, que gestiona Jesús Mirallles i Porcar, por su valorada calidad y cualidades saludables.

Acaba de quedar primero de España y segundo del mundo en los Premios Internacionales WBHE de Andalucía, que valoran el contenido bioactivo. Se trata de un premio muy importante a nivel mundial que deja patente de nuevo que con una variedad autóctona de la comarca de l’Alcalatén se puede estar a la cabeza del mundo en biofenoles y antioxidantes, la salud del aceite, siendo el prestigio de estos premios que se presentan las mejores marcas de Estados Unidos, España, Portugal, Grecia, Italia, Chile, Chipre, etc., máximos exponentes del aceite de calidad.

«Hemos podido comprobar, por poner un ejemplo, que el que ha ganado de Grecia vende ese aceite a EEUU a 350 dólares el litro y en Europa, a 310 euros, y lo compran personas como médicos, deportistas, etc., y aquellos que se preocupan mucho por la alimentación, lo que hace pensar en las propiedades que poseen los aceites premiados, llamándose los premios WBHE World Best Healthy EVOO- El AOVE saludable mejor del mundo», indica Miralles.

El premio del aceite de la pedanía alcorina de la Foia quedó segundo del mundo por la cantidad de biofenoles, que es la parte activa a nivel de salud por sus propiedades antiinflamatorias y la capacidad de neutralizar los radicales libres, que son los precursores de las enfermedades degenerativas, cualidades que valoran cada vez más nutricionistas y demás profesionales del segmento médico.

Este relevante certamen lo realizan en Andalucía siempre antes de Expoliva, que es la feria más internacional del aceite de todo el mundo. 

Hay muchos premios vinculados con el aceite pero entre los que están directamente relacionados con las cualidades saludables cabe destacar el de Nueva York, Grecia y Andalucía, estando considerado este último como muy relevante por ser la cuna del aceite. El Blanc de Sabor del Temps ha sido, ademas, galardonado con 4 medallas de oro en Atenas en los últimos cuatro años.

La marca Sabor del Temps es productora del premiadísimo AOVE Blanc, el cual está inmerso en investigaciones contra la degeneración celular en la Universitat Jaume I (UJI), obteniendo cada vez resultados más efectivos y esperanzadores, que han despertado y elevado el interés de prestigiosas autoridades oncológicas de la sanidad pública española. Parece ser que las investigaciones contra el cáncer pudieran acentuarse este otoño.

Preguntado por su exitosa variedad de aceite, Jesús Miralles i Porcar indica que «hay que afinar mucho, ya que intervienen múltiples factores, como el injerto sobre acebuche a la dormidera, la altitud de 350/400 m, los batidos cortos, la temperatura de 15 grados, la poda oeste, el imprescindible certificado ecológico, etc.»