Dos alumnos del Centro de Turismo de Castellón (CdT) han obtenido la Beca BBVA de Gastronomía que les permitirá formarse durante cuatro meses en El Celler de Can Roca. Los agraciados son Rubén Fortea Partido (Sagunto, 1992), que estudia cocina en el CdT de Castellón, y Gema Fernández-Avilés Fernández (Alcalá de Henares) que ha estudiado el certificado de profesionalidad de Sumiller en el CdT de Castellón y trabaja como sumiller en el restaurante del Hotel Voramar (Benicàssim). La otra beca es para un alumno del CdT de Torrevieja.
Los centros formativos de esta red en la Comunitat seleccionaron a 19 estudiantes, que trabajaron con el equipo de El Celler desplazado esta semana a València, en la elaboración de un menú homenaje a la cultura gastronómica de la Comunitat, creado por los hermanos Roca. De ellos, cuatro eran del CdT de Castellón.
