Los precios del cerdo están tocados y hundidos y algo muy similar ocurre con los de la carne de conejo. El sector cunícola sigue sin levantar cabeza y esta semana, de nuevo, ha vuelto a bajar, según los datos de la Asociación Española de Cunicultores. La cotización ha descendido otros 0,10 euros, de tal manera que marca un precio promedio en España de 1,43 euros.

Los precios son “ruinosos” si se tiene en cuenta que producir un kilo de conejo cuesta 1,80 euros. Lo peor es que los productores llevan ya muchos meses consecutivos trabajando por debajo de los costes, pues el descenso en las cotizaciones empezó en la primera mitad del 2015 y, de momento, todavía no ha tocado fondo.

Con los precios actuales al centenar de explotaciones de Castellón no les salen los números. La provincia cuenta con 56.000 conejos reproductores (la mitad de los que se contabilizan en la Comunitat) y el grueso de las granjas están en el Maestrat y en el Alto Palancia. H