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La UJI auditará la comida que se consume en el campus

 

R. D. CASTELLÓN
24/05/2017

La Universitat Jaume I de Castellón (UJI) ha confiado en Iproma Alimentación para llevar a cabo una serie de auditorías de seguridad alimentaria que se realizarán en varios espacios comunes del campus, como los comedores, quioscos y cafeterías. Los trabajos, que tendrán un periodo de ejecución de dos años, prorrogables hasta cuatro, contemplan la realización anual de seis informes sobre esta materia, así como la puesta en marcha de diversos controles analíticos de productos y también de higiene en superficie.

Para el desarrollo de estos trabajos, Iproma Alimentación contará con un equipo de expertos integrado por personal técnico altamente cualificado y consultores, que se encargarán de revisar las diferentes instalaciones con el fin de garantizar la máxima calidad y eficacia en relación con la seguridad alimentaria.

Iproma Alimentación desarrolla su actividad para empresas del sector alimentario, como consultora en materia de calidad higiénico-sanitaria, asesorando sobre legislación relacionada con esta materia, gestión de alérgenos, elaboración de estudios y valoraciones nutricionales de menús, toma de muestras y gestión de análisis por laboratorio, así como actividades de carácter formativo.