Ares del Maestrat acogió ayer un curso destinado a carniceros y cocineros. Asistieron 30 profesionales que quisieron conocer nuevos cortes y presentaciones de carne de cordero. La propuesta formativa, gratuita, se desarrolló en el local multiusos de Ares. El curso, organizado por el Concurso de perros pastores de Ares del Maestrat, contó con la colaboración de Corder del Maestrat y del propio Ayuntamiento del municipio. rd
