La plaça de la Mercè de Burriana, acoge este sábado, a partir de las 18.00 horas, la que ya es la cuarta edición de la tradicional Fira del Coent, que de nuevo vuelve a celebrarse dentro de la programación especial de las fiestas de la Mare de Déu de la Misericòrdia, la patrona de la localidad.

Así, un año más, el coent volverá a tomar esta zona de la población, ya que será donde las principales carnicerías y establecimientos hosteleros que trabajan con este producto típicamente burrianense muestren y pongan a disposición de los asistentes a la cita las distintas elaboraciones que preparan con él.

Así, Cal Picú, Carnicería Cati, La Cabanenca, Carnicería Carme, Carnicería Teresa, La Boutique de la Carne y Carnicería Manoli serán los encargados de exponer, dar a degustar y vender el producto local por excelencia, ya que desde la creación de la marca Coents de Borriana se consiguió aumentar tanto su conocimiento como su distribución, que va mucho más allá de las fronteras de la capital de la Plana Baixa.