La Vall d’Uixó Más de 2.000 personas se reunieron ayer en la plaza de l’Assumpció para celebrar el ‘sopar de caldereta de bou’, cocinado, una vez más, por Manolo Fenollosa ‘Correa’ y su equipo, dentro de la celebración del 225º aniversario del Campanar. Correa necesitó 30 litros de aceite, 450 kilos de carne de toro, 55 de tomate, 100 de cebolla o 300 kilos de patata, entre otros ingredientes. Hoy la jornada viene cargada de actividades, con la paella gigante como gran protagonista, aunque son muchos más los actos preparados. E. SANZ
