La nueva iniciativa gastronómica de Peñíscola, con la celebración de unas jornadas dedicadas a los productos del mar y la huerta a lo largo de junio, tuvo como balance los 1.300 menús servidos por parte de los 15 negocios participantes. Así lo indicaron ayer desde el área de Turismo del consistorio, cuyo concejal, Rafael Suescun, destacó «las grandes especialidades que los cocineros han creado para la ocasión. Unos platos fuera de carta que pudieron disfrutarse en todo este mes».
Los comensales conocieron materias primas de temporada, así como elementos vinculados a la tradición culinaria local. El alcalde del municipio, Andrés Martínez, incidió por su parte en las impresiones positivas «de una iniciativa nueva y consensuada con los empresarios hosteleros, que pusieron en valor el producto fresco y autóctono».
