Las XIII Jornadas de la Trufa de Morella encaran la recta final, pero siguen poniendo en valor este “diamante negro” de la cocina. En la jornada de ayer, el showcooking volvió a ser un gran éxito, por su calidad y participación. En esta ocasión, fue a cargo del restaurante Daluan y, la próxima semana, será el turno de El Faixero y la Pizzeria Lola. Durante esta demostración de cocina en vivo se entregarán los certificados de calidad en destinos turísticos Sicted. Éstos pretenden premiar la calidad y que ésta sea homogénea en los servicios de la localidad.
El concejal de turismo, Jorge Garcia, destaca que “los show-cookings y el resto de actividades complementarias están teniendo un gran éxito; son actividades paralelas dentro las Jornadas de la Trufa que nos diferencian de otras jornadas gastronómicas, que permiten tener una oferta más amplia de actividades para disfrutar de Morella, su cultura y gastronomía durante todo un fin de semana hasta mediados de este mes”.
