La asociación cultural Amigos de Gaibiel promueve a partir de hoy las Jornadas gastronómicas de la olla gaibielana, que seguirán hasta el domingo 26 de enero. Dos restaurantes de la localidad, El Porvenir y La Plaza, ofrecerán menús especiales dedicados a este plato que se prepara en la mayor parte de los municipios de la comarca, aunque cada lugar tiene su forma de cocinarlo. r. martín
