Siete restaurantes de Peñíscola participan en las Jornadas Gastronómicas de la Mar, una cita con la que el municipio deleitará a los comensales con la auténtica gastronomía marinera. Del 16 de octubre al 21 de noviembre, los establecimientos ofrecerán menús cuyos precios oscilan entre los 25 y 35 euros, con los frutos del mar como grandes protagonistas.
Las propuestas están elaboradas a base de platos de fuera de la carta habitual y todos ellos están compuestos por entrantes, un plato principal y un postre. La Ciudad en el Mar retoma de este modo el calendario gastronómico anual con estas jornadas en las que los productos estrella son frescos, de temporada y de kilómetro 0, poniendo en valor, especialmente, el pescado de la lonja.
Los chefs de los distintos restaurantes han diseñado elaboraciones que combinan la vanguardia con la tradición y sorprenderán con recetas nuevas y sabrosas.
Los locales del municipio participantes en esta edición son restaurante El Cañar, El Caragol, Eden, Nueve de 9, Taberna Mío Cid, Tío Pepe y Xulo’s. El alcalde, Andrés Martínez, destacó durante la presentación de esta iniciativa culinaria la importancia «de estar junto a la restauración local» poniendo en valor el apoyo de la administración municipal al sector durante la pandemia «con ayudas directas, exenciones de tasas como la ocupación de vía pública, promoción y la celebración de este tipo de jornadas fuera de la temporada alta», concretó el primer edil durante su intervención.
Asimismo, el munícipe incidió en la importancia del visitante de proximidad para la dinamización de la oferta gastronómica de la localidad y por este motivo invitó a conocer el recetario local más especial, durante estos días, a los vecinos de la comarca y provincia.
