Restauradores protestan tras los actos de la alcachofa

Uno de los platos fuertes de la Festa de la Carxofa de Benicarló, la demostración gastronómica a cargo de los restaurantes locales, podría estar en peligro la próxima edición, justo cuando la celebración cumplirá 25 años. Así se desprende de un escrito que, rubricado por la Agrupación de Restauradores de Benicarló y otros colectivos y participantes en la popular muestra culinaria, se ha remitido a la alcaldesa de la ciudad, Xaro Miralles.

En él, exponen «nuestro descontento con el Ayuntamiento por el trato que este colectivo viene recibiendo de un tiempo a esta parte y que ha llegado a un punto en el que la ilusión por el proyecto es difícilmente sostenible tras la última ocasión». El documento alude a su descontento por el trato recibido en la cena de gala, en la que el chef Raúl Resino, galardonado con la Estrella Michelin, entregó la Alcachofa de Oro a otro chef con estrella, Raúl Camarena. Afirman que «nuestro colectivo viene realizando durante 24 años un esfuerzo por mantener viva esta fiesta en beneficio de la ciudad de Benicarló, siempre bajo el nombre de las asociaciones a las que representa». La alcaldesa declinó hacer valoraciones sobre el tema, pero avanza que el jueves hay programado un encuentro con este colectivo.