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JORNADAS GASTRONÓMICAS

Los restaurantes de Peñíscola brindan sus platos más típicos

Ocho locales hacen su particular tributo a la cocina tradicional y productos de la zona

 

Los cocineros emplean productos del campo y el mar para sus platos. - ROIG

BARTOMEU ROIG
06/12/2018

Uno de los alicientes que brinda Peñíscola durante el puente festivo es la novena edición de las jornadas gastronómicas dedicadas a la tradición culinaria. Ocho establecimientos rinden su particular tributo a las recetas de toda la vida, surgidas de la tradición agrícola y marinera. El alcalde, Andrés Martínez, menciona que «es una oportunidad de conocer la cocina más auténtica».

Es el caso de las ideas del restaurante Tío Pepe, con platos como el guisado marinero de sepia con alcachofas, o las propuestas de El Caragol, con sus albóndigas de pulpo de la lonja, o un caldero de pescado con patatas y allioli.

Estos menús especiales están disponibles hasta las puertas de las fiestas navideñas, el 16 de diciembre, con unos precios que varían entre los 25 y los 40 euros. La iniciativa culmina las actividades que la Concejalía de Turismo prepara cada año para difundir la labor de los restaurantes.