Transformación de alimentos para dietas

La Fundación Cajamar Comunidad Valenciana ha presentado los resultados y estado de sus trabajos de investigación agroalimentaria. Destacan los avances en las posibilidades de transformación de productos hortícolas y su aprovechamiento en dietas saludables. Junto a esta innovadora idea, se han podido conocer más de 200 variedades de frutas, hortalizas y plantas en las que están trabajando los técnicos del Centro de Experiencias de la entidad en Paiporta.