Jorge Palomo cuenta con una carrera dilatadísima en los banquillos del fútbol provincial castellonense. A lo largo de su extensísima trayectoria como entrenador ha dirigido al Vall de Uxó, Benicasim, Onda, Burriana, Castellón B (también llegó a entrenar al primer equipo), Villarreal B, San Pedro, Nules y al propio L’Alcora. Es un entrenador que no se casa con nadie, exige el máximo a sus futbolistas y sabe sacar lo mejor de cada uno. Palomo es sinónimo de competitividad. Un hombre que va de frente. Todavía le queda cuerda para rato.