La calidad y presencia estética de los productos de la empresa Quesos de Almassora ha sido reconocida, un año más, en los World Cheese Awards 2019, los galardones más importantes de este sector gastronómico a nivel internacional. En esta ocasión, las variedades premiadas han sido el queso fresco de cabra tronchón, que obtuvo la medalla de plata; el tronchón semicurado de oveja, que se alzó con la medalla de oro; el tronchón semicurado de cabra, que consiguió la medalla de bronce; el queso añejo de cabra, que fue reconocido con la medalla de bronce; el semicurado de cabra al pimentón, que obtuvo la medalla de plata; y la última novedad que ha incorporado la firma, el semicurado de oveja al romero, que se alzó con la medalla de bronce.

Diez años de éxitos

Quesos de Almassora, firma que encabezan los hermanos Juan José y Fernando Gil Solsona, obtenía así su cuantioso décimo triunfo consecutivo, puesto que desde que iniciase su participación en el certamen, hace una década, siempre ha logrado conseguir premios en diferentes categorías.

En esta ocasión han sido ocho quesos, de los diez que la firma presentó al concurso mundial, los que han sido reconocidos por el estricto jurado, un hecho que, según manifiesta Fernando, «supone una gran satisfacción, porque los expertos han valorado la riqueza de unos productos con carácter propio y en formatos regionales». Y es que para estos hermanos y socios fundadores de la firma, que abrió sus puertas en 1987, uno de los mejores premios es el reconocimiento diario de sus clientes y la satisfacción de elaborar y poder presentar a este concurso quesos autóctonos.

Con estos nuevos galardones, Quesos de Almassora rubrica la valía de la fidelidad a sus pilares empresariales, que son: la proximidad al cliente, la sencillez, el compromiso social y la ambición de seguir siendo un referente en el sector, ofreciendo los mejores productos en términos de calidad y seguridad alimentaria, esta última obtenida en base a la consecución de una norma de calidad autoimpuesta diariamente, que lleva a la conocida firma a realizar un estricto control APCC.