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EL EVENTO FINALIZA EL DÍA 16 DE DICIEMBRE

Recta final de las Jornadas del Aceite y los Frutos Secos

 
 
RECETA

Elabora una crema de turrón de Jijona para sorprender en Navidad

El turrón es el postre por escelencia de estas fechas, pero innovar en su elaboración está de moda

PRODUCTO DE TEMPORADA

Castellón, 'cuna' de ingredientes de gran calidad para el turrón

El turrón es el rey de las sobremesas en Navidad

PRODUCTO DE TEMPORADA

Membrillo, un dulce clásico ajeno a las modas

Esta fruta se degusta cocinada en mermeladas, jaleas o dulce de membrillo y es muy rica en ...

Barón d’Alba prepara lotes especiales para Navidad

Bodegas y Viñedos Barón d’Alba continúa con una agenda comercial repleta de actos de cara a ...

JORNADAS GASTRONÓMICAS

Vilafamés, epicentro gastronómico durante el puente de la Purísima

A partir de mañana y durante el sábado y el domingo tendrán lugar las XVI Jornadas Gastronómicas

RECETA

Elabora un suculento rabo de toro al estilo castellonense

Una receta muy tradicional en toda la provincia, en la que hay que invertir tiempo, pero el ...

SÉPTIMA EDICIÓN DEL CONCURSO

Estudiantes de Castellón optan a participar en los premios de Le Cordón Bleu Madrid

El miércoles se cierra el plazo de inscripciones para los alumnos de la escuela de cocina de ...

RECETA

Cocochas con almejas y gulas, ideal para sorprender en Navidad

Elabora ese plato sencillo muy típico en esta época del año

SPANISH EXTRAVAGANZA

El chef Miguel Barrera imparte cátedra en la India

El cocinero de Vall d'Alba ha sido el protagonista en la cena servida al embajador de España en ...

PRODUCTO DE TEMPORADA

A la brasa, la forma más antigua de cocinar

Las preparaciones en barbacoa o a la parrilla son muy sabrosas, de fácil elaboración y admiten ...

Bodega Flors, presente en la Fira de Cabanes

La agenda comercial de Bodega Flors para terminar el año es muy intensa. «Estamos promocionando ...

CITA EN BARCELONA

El concurso Cocinero del Año, con sabor a Castellón

El chef Raúl Resino participa como jurado en un certamen en el que el cocinero Víctor Rodríguez ...

DIGITALIZACIÓN GASTRONÓMICA

Innovación abierta en el Basque Culinary Center

La entidad se alía con Gipuzkoa Open Future_ de Telefónica para lanzar un reto tecnológico a ...

CERTAMEN

Leonardo Di Pilla, del Restaurante Raúl Resino, en el concurso Camarero del Año

El jefe de Sala del restaurante de Benicarló participará el miércoles en la semifinal del concurso

PROPUESTA

¿Conoces la receta judiones de la Granja con perdiz?

Elabora esta receta que sirve como plato único en tan solo 1 hora.

RECETA

Deleita tu paladar con un arroz acompañado de pulpitos y langostinos

Elabora este sencillo plato con productos autóctonos en menos de 1 hora

PRODUCTO DE TEMPORADA

Cabrito, un clásico en la cocina tierno y sabroso

Su carne es la más apreciada del ganado caprino, ya que es muy rica en hierro, zinc, fósforo, ...

Bodega Les Useres innova en el formato de sus vinos

Bodega Les Useres está inmersa en plena actividad de embotellado de las nuevas añadas de las ...

HASTA EL 16 DE DICIEMBRE

El aceite y los frutos secos de Castellón, un deleite para el paladar

Las jornadas gastronómicas de estos productos se celebran en Sant Jordi, Cervera del Maestre, ...

GALARDONES DEL 2019

Miguel Barrera y Raúl Resino brillan un año más con su estrella Michelin

Los dos chefs de Vall d’Alba y Benicarló reeditan su triunfo en la gala de las estrellas celebrada ...

GALA MICHELIN

Miguel Barrera y Raúl Resino, a la espera de renovar su estrella Michelin

Los chef de Cal Paradís (Vall d'Alba) y del Restaurante Raúl Resino son, por el momento, los dos ...

RECETA

Gallina rellena con trufa de Castellón, un clásico para estas navidades

Elabora este plato con productos de la provincia y sorprende a tus invitados

GASTRONOMÍA

XIV Jornadas gastronómicas del Txuleton

Paco González Tuvimos el placer  de poder degustar  el que escribe y  varios comunicadores  ...

ESTRELLA MICHELIN

La gastronomía ‘made in Castellón’ viaja a la India

El chef MIguel Barrera, de Cal Paradís de Vall d'Alba, se suma a la acción del ICEX

RECETA

Sorbete de aceite de Castellón con torrija, un plato para sorprender

Esta sencilla preparación es ideal, ya que se utilizan productos autóctonos y es de fácil ...

VERSATILIDAD EN LA COCINA

Cecina, manjar sostenible y de conservación natural

Este producto es muy valorado, ya que su sabor y propiedades hacen las delicias de los paladares ...

Los vinos de Barón d’Alba triunfan en Gastrónoma

Bodegas y Viñedos Barón d’Alba ha estado presente esta semana en la Feria Gastrónoma ...

 

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