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Gastronomía

 
 
 
REFERENTE INTERNACIONAL POR TRADICIÓN Y CALIDAD

La clemenules, una joya cítrica para Castellón

 
 
ACTIVIDADES HASTA EL 1 DE MARZO EN BENICARLÓ

La Fiesta de la Alcachofa deleita todos los paladares

En esta 27ª edición se celebran actos como las Jornadas del Pincho, una feria de productos ...

RECETA

El carajillo de Castellón sabe a 'Gloria' con el frío

Descubre paso a paso la receta del tradicional carajillo de Castellón

DISPONIBLE HASTA MARZO

Raúl Resino enfrenta la alcachofa de Benicarló contra el mar de Castellón en un menú único

El chef con un restaurante en Benicarló que atesora una estrella Michelin da el pistoletazo de ...

RECETA

¿Has probado las patatas revolconas?

Un plato económico, de fácil elaboración e ideal para ´los días fríos

GRAN VARIEDAD

Patata, indiscutible en la cocina mediterránea

Esta joya gastronómica está muy valorada y en la provincia se cultiva la variedad ...

Barón d’Alba estará presente en Fitur en Madrid

Bodegas y Viñedos Barón d’Alba se desplazará la semana que viene a Madrid para participar en ...

PREMIOS DE LE CORDON BLEU

Un estudiante de la Escuela de Hostelería de Castellón, promesa de la alta cocina

Noureddine Jalloul Ratbi ya trabaja con la receta para optar a ser finalista del premio

HASTA EL 31 DE ENERO

Las jornadas de la olla segorbina, a escena

En esta octava edición participan seis restaurantes de la localidad: María de Luna, Casa Alba, ...

MADRID FUSIÓN

El mar de Castellón llega a Madrid gracias a Raúl Resino

El chef con un restaurante en Benicarlo y una estrella MIchelin participó en la ponencia 'Cocinero ...

RECETAS

Olla de Castellón: el mejor remedio para combatir el frío del invierno

La vuelta a la rutina desestabiliza los hábitos de alimentación; descubre cómo comer saludable ...

RECETA

Cómo combatir los excesos gastronómicos de Navidad

Aprende a elaborar este caldo depurativo que utiliza cebollas, apio, acelgas, espinacas, algas y ...

FUNDAMENTAL EN LA COCINA MEDITERRÁNEA

La cebolla, versátil y sana por naturaleza

Es una alimento ideal para el organismo después de los banquetes navideños, ya que regula las ...

VINOS

Bodega Flors apostará por el enoturismo en la feria de Fitur (Madrid)

Bodega Flors inicia el 2020 con una intensa agenda comercial, ya que el próximo 22 de enero ...

HASTA EL 15 DE MARZO

La trufa negra reina en la cocina del Alt Maestrat

La 9ª edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa se celebrarán los fines de semana en ...

HASTA EL 31 DE ENERO

Segorbe presume de su plato estrella: la olla segorbina

En la octava edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina participan 6 restaurantes

RECETA

Olla de la Plana, un plato sabroso y consistente, muy tradicional en Castellón

Aprende a elaborar esta propuesta que es ideal para los días de frío

'DELICATESSEN'

Arroz con alcachofas y langostinos, una receta autóctona para iniciar el año

Elabora este manjar con alcachofas de Benicarló y langostino de Vinaròs

RECETA

'Olleta de blat', una receta ideal para combatir el frío en Castellón

Elabora esta receta rica y con mucho sabor con productos de la huerta de Castellón

RECETAS

Olla de Castellón: el mejor remedio para combatir el frío del invierno

La vuelta a la rutina desastabiliza los hábitos de alimentación; descubre cómo comer saludable ...

UNA DELICIA AUTÓCTONA

El sabor inigualable del roscón de Reyes más 'castellonero'

Esta 'delicatessen' culinaria puede estar rellena de nata, trufa o crema pastelera, pero en ...

DOS VARIEDADES: SALVAJE Y DE CRIANZA

La lubina, el pescado más codiciado en restaurantes

Propio del mar Mediterráneo y del océano Atlántico, tiene una carne firme y sabrosa que le dotan ...

RECETA

'Ximos' de pelota con alcachofa de Benicarló, ideal para sorprender en Navidad

Aprende a elaborar esta sencilal receta típica de Castellón, que gustará a grandes y pequeños

LA DESPENSA DE LA PROVINCIA, UN GRAN RECLAMO

La Navidad llega a los mercados municipales

Los aficionados a la buena mesa encuentran estos días paradas y puestos llenos de luz y color con ...

Bodega Les Useres se promociona en Castelló

Bodega Les Useres asistirá mañana al III Mercat de la Trufa i Productes Castelló Ruta de Sabor. ...

26 EXPOSITORES

Las Aulas alberga el día 21 de diciembre el Mercat de la Trufa

Los productos de la Ruta de Sabor tendrán un papel relevante

HAY MUCHOS TIPOS, SEGÚN CADA REGIÓN

Yogur, una forma sana y natural de tomar leche

Es un alimento equilibrado nutricionalmente, ayuda a defenderse contras las infecciones y su ...

Barón d’Alba ensalza su marca Clos d’Esgarracordes

Bodegas y Viñedos Barón d’Alba está en plena promoción de sus vinos para disfrutar en ...

 

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