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VARIEDADES DE TEMPORADA

El caqui, fruta tropical adaptada al Mediterráneo

La cosecha de este fruto se concentra en el Alto Palancia, sobre todo entre Altura y Segorbe, ...

Barón d’Alba, lista la nueva añada Clos d’Esgarracordes

En Bodegas y Viñedos Barón d’Alba ya han dado por finalizada la vendimia. «Este año ha sido ...

PRODUCTO DE TEMPORADA

Avellana, el fruto seco más distinguido en otoño en Castellón

Habitualmente se consume como aperitivo, pero tiene muchas utilidades, ya que es parte principal ...

Bodega les Useres inicia su completa agenda comercial

Bodega les Useres dio ayer por finalizada, con éxito, la vendimia. Ahora el trabajo se centra en ...

PROMOCIÓN GASTRONÓMICA

Éxito de la primera entrega del coleccionable 'Recetas de los Top Chef de Castellón'

Diez distinguidos chefs participan en el libro para mostrar sus mejores recetas

RECETAS

Capricho del Papa Luna. Si aún no lo has probado debes hacerlo

Los productos del mediterráneo son protagonistas de este delicioso plato

recetas

Prepara para estos días de otoño la olla de Castellón

La vuelta a la rutina desastabiliza los hábitos de alimentación; descubre cómo comer saludable ...

RECETAS

Prepara la típica escalibada de Castellón con un toque actual

El foie el es el ingrediente estrella de este plato que sorprenderá a todo aquel que lo deguste

PRODUCTOS DE TEMPORADA

Las setas, ‘joyas’ que regala la naturaleza

Estos preciados hongos, con grandes propiedades nutricionales, se pueden consumir durante todo el ...

Bodega Flors ofrece una experiencia vitivinícola total

Bodega Flors, ubicada en les Useres, ya ha comenzado con la vendimia con algún vino tinto de la ...

HASTA EL 14 DE OCTUBRE

La carne, el aceite y el vino, protagonistas en el interior

Las jornadas gastronómicas que rinden tributo a los tres productos típicos de la provincia cuentan ...

PERFECTA COMBINACIÓN DE LA PATATA Y EL HUEVO

¿Quién te ha hecho la mejor tortilla de patata de tu vida?

Seis años más o menos tendría cuando empezó mi relación con tan maravilloso plato. Mi abuela, ...

RECETAS

Carne de novia, una delicia de la provincia que activará todos tus sentidos

Los consejos más útiles para cortar y preparar cebolla

recetas

Con la bajada de las temperaturas apetecen unos judiones de la Granja con perdiz

Disfruta de un manjar pensado para todas las personas a las que les gusta comer

recetas

Suculentas berenjenas con bacalao preparadas al más puro estilo castellonense

Descubre los trucos para saber cuando comprar esta hortaliza

RECETAS

Degusta la famosa fideuá de berberechos de la provincia de Castellón

Los berberechos son mucho más que un aperitivo para acompañar tus platos principales

NUEVA DISTINCIÓN

Miguel Barrera recibe el premio de la Academia de Gastronomía de la Comunitat

El chef de Vall d'Alba (Cal Paradís) ha recibido un nuevo galardón por su trayectoria profesional

LIBRO DE COCINA

No te pierdas los fascículos coleccinables de Las Recetas de los Top Chef de Castellón

Los 10 cocineros más laureados de la provincia son los autores de 68 recetas en 12 fascículos ...

recetas

Sofoca el calor de los últimos días del verano castellonense preparando un milhojas de verdura frío

Los platos frios son perfectos para los días de más calor

RECETAS

El carpaccio de gambas ideal para acompañar los platos más típicos de Castellón

Los entrantes son un aspecto importante en las comidas familiares y de amigos

RECETAS

Las mejores setas del interior de la provincia para preparar un jugoso cabritillo

La zona del interior Castellón cuenta con gran variedad de robellones

UN PRODUCTO BENEFICIOSO PARA LA SALUD

El fruto seco mediterráneo por excelencia: la almendra

Las cultivadas en la provincia son excepcionales, especialmente las de la variedad marcona, la más ...

Bodegas y Viñedos Barón d’Alba inicia la vendimia

En Bodega y Viñedos Barón d’Alba se encuentra en plena vendimia. «Hace 10 días empezamos a ...

UNA RECETA MUY AUTÓCTONA

Sorprende a tus comensales con los mejillones en salsa al más puro estilo de Castellón

Los sabrosos moluscos son un aperitivo perfecto para acompañar una cena con amigos

GALARDONES

Miguel Barrera, en el homenaje de la Real Academia de Gastronomía a NH Hotel Group

El chef castellonense diseña la propuesta gastronómica del restaurante ReLevante en el Hotel NH ...

 

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