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Gastronomía

 
RESTAURANTE

El Quinto Pino, un espacio ‘premium’ en el Pinar del Grau de Castelló

El restaurante ofrece una cocina tradicional mediterránea, con una gran variedad de arroces

 
PARTICIPAN 12 RESTAURANTES

El pulpo y la sepia reactivarán el verano gastronómico de Castelló

Del 26 de junio al 26 de julio el Grau de Castelló acogerá la VI edición de estas deliciosas ...

GASTRONOMÍA DE CALIDAD

Club Palasiet, de Benicàssim, abre su terraza frente al mar el lunes 11

Retoma la actividad con las medidas sanitarias necesarias para garantizar un servicio seguro

 
REPORTAJE

Miguel Elvira crea Chef 2You y cocina a la carta en casa de sus clientes de Castellón

Un original servicio gastronómico en la provincia de Castellón

UN CLÁSICO EN LA COCINA MEDITERRÁNEA

Cabrito, aliado del monte y de carne muy sabrosa

Su carne es la más apreciada del ganado caprino, ya que es muy rica en hierro, zinc, fósforo, ...

 
SEMANA SANTA

RECETA | La tradición milenaria de la mona de Pascua continúa viva desde casa en Castellón

Las panaderías se vuelcan un año más con la elaboración de este dulce, aunque muchos optan por ...

QUÉDATE EN CASA

La ocasión para cocinar con los grandes chefs

Las opciones para ocupar el tiempo en las jornadas de encierro se multiplican en las redes cada ...

repartidos a diversas entidades sociales

Mercadona entrega 4.500 kilos de alimentos en Castellón

La cadena de Juan Roig incrementa sus donaciones durante la crisis del covid-19

MEDITERRÁNEO APOYA ESTA INICIATIVA SOLIDARIA

Giuliani’s Grupo Gastronómico donará al personal sanitario sus pizzas cada jueves

El grupo gastronómico que dirige Álvaro Amores quiere de este modo agradecer la labor de los ...

Bodega Les Useres lanza el Vino del CD Castellón

Tras la suspensión de la Magdalena, los responsables de Bodega Les Useres están trabajando ...

UNA RECETA TRADICIONAL E INNOVADORA

VÍDEO | Miguel Barrera prepara una Olleta de la Plana con estrella Michelin

El chef de Cal Paradís Miguel Barrera prepara para ‘Mediterráneo’ una receta que no dejará ...

XIX ENCUENTRO GASTRONÓMICO ALFONSO MIRA

Miguel Barrera, protagonista en una comida con 13 estrellas Michelin y 16 Soles Repsol

El cocinero valldalbense de Cal Paradís elabora para la ocasión un escabeche de perdiz, con ...

UN CONDIMENTO VERSÁTIL

El ajo, un producto genuinamente español

España se sitúa como el primer país de Europa y el cuarto en el mundo en la producción de esta ...

Bodega Flors ofrece visitas y catas en les Useres

Bodega Flors se encuentra en plena actividad y, actualmente, está preparando el embotellado del ...

HASTA EL 15 DE MARZO

La trufa negra de l’Alt Maestrat, todo un deleite

Las localidades de Benassal, Catí, Culla y la Serratella acogen la novena edición de las Jornadas ...

HASTA EL 29 DE MARZO

Peñíscola celebra las jornadas de la galera, el langostino y el arroz

La localidad vivirá un mes de marzo muy suculento, con la participación de nueve restaurantes en ...

RECETA

Algas, bacalao y garbanzos, una variante al potaje de Castellón

Esta propuesta es de dificultad media y es muy nutritiva y consistente

UN ALIMENTO CON MUCHAS BONDADES

Algas, verduras del mar, un mundo por descubrir

Este producto marino, que posee muchas vitaminas y minerales, se utiliza en la cocina en potajes, ...

Barón d’Alba estará en la bodeguilla de ‘Mediterráneo’

En Bodegas y Viñedos Barón d’Alba están inmersos en la poda de los viñedos dada la inminente ...

HASTA EL 29 DE MARZO

Vinaròs ensalza las galeras en su recetario

Mañana se inicia la 12ª edición de las Jornadas de la Cocina de la Galera, coincidiendo con el ...

LAS MEJORES MESAS

Los cinco restaurantes de Castellón que tienen 'Sol' en este 2020

Establecimientos de Benicarló, Peñíscola, Morella y Vall d’Alba, reconocidos en la Guía Repsol

RECETA

Sopa de callos, no solo de paella vive Castellón

Se trata de un plato cuyo origen está en la cocina de Rumanía y admite muchas variantes

NUTRITIVOS, SANOS Y ECONÓMICOS

Los callos, un ‘despojo’ comestible muy popular

Este alimento proviene de los estómagos de rumiantes y los más apreciados son los de vaca, más que ...

Bodega Les Useres, en la Mostra de la Trufa de Culla

Bodega Les Useres estará presente en la XVII Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat que ...

HASTA EL 8 DE MARZO

Las Jornadas de la Galera del Grau de Castelló 'reinventan' las recetas con productos de proximidad

El Hotel del Golf Playa se apunta a estas jornadas de la galera, con un menú muy especial

BAJO EL SELLO DE CASTELLÓ RUTA DE SABOR

Culla es sede de la XVII Mostra de la Trufa Negra

Los asistentes podrán degustar elaboraciones preparadas con el excelente referente culinario de la ...

RECETA

Huevos en salsa de azafrán, una propuesta para chuparse los dedos

Aprende a elaborar esta receta que es muy sencilla y que tiene lista en muy poco tiempo

ENTREVISTA A SILVIA FRANCH - GERENTE DE BRISARMAR GRUP BETXÍ

"Cuidamos con mimo cada detalle como hemos hecho desde 1964"

Con tres establecimientos gastronómicos en Betxí y uno en el Grau de Castelló, Brisamar Grup ...

MUY APRECIADO EN LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA

Azafrán, oro comestible de gran aroma y sabor

Este colorante natural es de sabor intenso y resulta necesario utilizarlo en pequeñas cantidades ...

Bodega Flors triunfa en la Barcelona Wines Week

Bodega Flors ha triunfado en Barcelona. La entidad participó recientemente con sus vinos Clotàs en ...

 

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