El germen o parte interior del ajo es la parte que más repite y eliminarlo es una tarea muy sencilla. Basta con abrir el ajo por la mitad y retirar la parte interior, con ello evitarás que repita. Otros trucos son dar a los dientes de ajo tres escaldados partiendo de agua fría, calentar la cabeza de ajo al microondas durante medio minuto o confitar los ajos para reducir su potencia.
