El chef Miguel Barrera continúa siendo un embajador premium de la gastronomía de Castellón en todo el mundo. El cocinero, reconocido con una Estrella Michelin en el restaurante Cal Paradís de Vall d'Alba, ha participado en un evento en Zúrich (Suiza), en el que ha compartido su magisterio con profesionales locales.
Hay que recordar que Barrera ya exportó en las últimas semanas su buen hacer en los fogones en La Haya (Países Bajos), donde promocionó la gastronomía de la Comunitat Valenciana en un evento de Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur). Barrera compartió protagonismo con Ricard Camarena, Susi Díaz, Bernd Knöller, Jose Luis Cases y la sumiller Yvonne Arcidiacono.
