'Rollets d'aiguardent'
Ingredientes:
- 250 ml. de aceite
- Una taza de leche
- Una taza de aguardiente
- Una taza de azúcar
- Tres gaseosas (gasificante para repostería) y 1.400 gr. de harina
Preparación:
- Echar en un bol el aceite, la leche y el aguardiente y mezclar.
- Añadir el azúcar, disolviéndola en los líquidos.
- Incorporar los papeles blancos de las gaseosas y mezclar hasta que se disuelva totalmente.
- Preparar la harina en un bol y mezclarla con los papeles de color de las gaseosas. Añadir la harina poco a poco y amasar. Trabajar la masa hasta que quede todo mezclado.
- Preparar dos platos, uno con leche y otro con azúcar.
- Formar los rollos y mojarlos por la parte que quedará boca arriba, primero en la leche y luego en el azúcar.
- Colocar los rollos ne la bandeja del horno, sobre papel, y calentar, durante 30 minutos a 200 grados.