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RECETA

Flan de chirimoya, una propuesta muy suculenta para finalizar las comidas

Elabora este postre, válido para todas las épocas del año

 

Flan de chirimoya, una propuesta muy suculenta para finalizar las comidas -

FRANCISCO GONZÁLEZ YUSTE
07/06/2019

INGREDIENTES: 4 chirimoyas medianas, 250 gr de leche, 250 gr de leche condensada en polvo, 125 gr de azúcar, 8 huevos y una cucharada de zumo de limón.

ELABORACIÓN: Sacar la pulpa de las chirimoyas, quitar las semillas y triturarlas con un tenedor hasta obtener el puré.Batir ligeramente los huevos con la batidora, añadir al puré de chirimoya y mezclar, agregar las leches y dos cucharadas de azúcar, y mezclar. Hacer un caramelo con el resto del azúcar, con un poquito de agua y el zumo de limón hasta formar el caramelo. Luego incorporarlo al molde del horno y dejar enfriar. Añadir la mezcla de chirimoya al molde y llevar al horno durante una hora. Después de que se enfríe, desmoldar y servir.